Šéfkuchař Vlastimil Krajan a tým
„Několik let jsem pro Vás vařil na různých místech v okolí Uherského Hradiště a nyní je mi velkou ctí Vás pohostit přímo ve vlastní restauraci.“
Restaurace Salaška, Staré Město

Výborné jídlo a přátelé za šumu Salašky

ať jste k nám přišli na rodinný oběd, skleničku vína s přáteli nebo odpolední kávu, čeká na Vás pečlivý výběr toho nejlepšího. Naší prioritu představují kvalitní suroviny a lokální dodavatelé. Poctivé maso a uzeniny si u nás můžete vychutnat v několika variantách zpracování, podle Vašich preferencí a aktuální chuti. Naše jídla doplňují proslulá vína z vinařství Jakubík, která na Slovácku dozrávají už více než 50 let a která jsou oceňována nejen v České republice, ale také v zahraničí. Láhev oblíbené odrůdy si od nás můžete také rovnou odnést s sebou domů nebo jako dar pro své blízké. S výběrem Vám rádi pomůžeme. Pro milovníky kávy jsme vsadili na široký výběr prémiové kávy Nespresso, kterou doporučujeme doplnit sladkou tečkou od místních cukrářek. Doufáme, že si u nás vychutnáte každou chvíli a těšíme se na brzkou shledanou.
Napište nám
Kachní játra

Kachní játra

Předkrm

restovaná na cibulce, červeném víně a bylinkách.

Vývar s nudlemi

vývar s nudlemi

Polévka

vývar s nudlemi, kořenovou zeleninou, masem a našimi játrovými knedlíčky

Kuřecí prsa

Kuřecí prsa

Hlavní chod

kuřecí prsa, naše bylinkové gnocchi, kaštanová pěna

Jablíčka ve skořicovém župánku se šlehačkou

Jablíčka

Dezert

jablíčka ve skořicovém župánku se šlehačkou

Steak z hovězí svíčkové
Maso z rodinného řeznictví Kusák
Maso z rodinného řeznictví Kusák

Lokální produkce

Naši prioritu přestavují kvalitní suroviny a lokální dodavatelé. Jedním z nich je například řeznictví U Kusáků z Ostrožské Nové Vsi, jejíchž historie sahá do 50.let minulého století. Produkty byly již několikrát oceněny a při jejich ochutnání se není vůbec čemu divit. Počínaje znalostí původu masa, včetně jejich chovu a krmení až po samotné zpracování. Skvělé jídlo u nás můžete doplnit výjimečným vínem, z také lokálního, vinařství Jakubík. Jméno, které není v České republice, ani v zahraničí cizí. Víno, které nebylo nadarmo vybráno právě z toho vinařství pro prezentaci Poslanecké sněmovny a senátu ČR, jak v České republice, tak v zahraničí. Pyšní se samozřejmě celou řadou dalších ocenění a vína v několika odrůdách můžete ochutnat přímo u nás nebo si vybranou láhev zakoupit. S výběrem Vám rádi pomůžeme. A pokud jste k nám dorazili třeba jen na šálek kávy, tak i zde jsme pečlivě vybírali nejlepší alternativu. Zvolili jsme kávu Nespresso, která má své zastoupení téměř po celém světě. Vybrat si můžete nejen podle druhu, ale i intenzity. Rádi Vám vše představíme osobně a budeme se těšit na Vaši návštěvu. Salaška